Tiramisu :) | HappyKitchen

Hozzávalók:



4 tojás

120g cukor

500g mascarpone

250g babapiskóta

350ml kávé

rum/rum aroma/likőr ízlés szerint

kakaópor a szóráshoz



Elkészítés:



A tojássárgákat és fehérjéket válasszuk szét két edénybe.

A tojásfehérjéket verjük kemény habbá.

A tojássárgákhoz adjuk hozzá a cukrot és keverjük addig, amíg ki nem fehéredik, majd keverjük hozzá a mascarponet is.

A tojássárgás, mascarponés masszába óvatosan keverjük bele a tojáshabot, hogy ne nagyon törjön össze.

Egy tál vagy kisebb tepsi aljára rakjunk egy réteg babapiskótát és öntözzük meg a rumos/likőrös kávé felével. A krémünk felét kenjük a babapiskóta rétegre és szórjuk meg kakaóporral.

Utána még egy réteg babapiskóta, kávé, mascarpone, és kakaópor a tetejére.

Pár óráig pihentessük a hűtőbe, hogy a babapikóták jól megszívják magukat.

Jó étvágyat!